El brocoli podria ayudar en la prevencion e incluso en la disminucion de la artrosis

Artículo proporcionado por colaboración de MARCELA FRANZONE
Segun un estudio realizado por la Universidad de East Anglia de Reino Unido El brocoli podria ayudar a prevenir e incluso a disminuir la artrosis segun un reciente estudio realizado por la Universidad de East Anglia, en el Reino Unido. [...] Por pulevasalud el 02/09/2013 14:17 en Nutricion . Salud . Comentarios Segun un estudio realizado por la Universidad de East Anglia de Reino Unido El brocoli podria ayudar a prevenir e incluso a disminuir la artrosis segun un reciente estudio realizado por la Universidad de East Anglia, en el Reino Unido. Los investigadores han llegado a esta conclusion despues de realizar pruebas en celulas y en ratas y tras las que se demostro que uno de los componentes del brocoli, el sulforafano, bloquea una enzima destructiva clave que dana el cartilago y causa osteoartritis o artrosis. El sulforafano esta presente tambien en otros alimentos como en las coles de bruselas o en el repollo. Asi, comer grandes cantidades de brocoli podria ayudar en la prevencion -incluso disminucion- de una enfermedad degenerativa como es la artrosis , segun este estudio publicado en la revista Arthritis & Rheumatism. Puesta en marcha de ensayos clinicos Este hallazgo ha permitido que se continue el estudio de los efectos del brocoli en personas. Para ello, 20 voluntarios que participaran en esta investigacion, quienes pasaran dos semanas sometidos a una dieta rica en una variante del brocoli, llamada Beneforte y que resulta de un cruce entre el brocoli comun y una variedad salvaje de Sicilia (Italia). Tras este periodo se observara y analizara el tejido cartilaginoso de la articulacion para comprobar el impacto, si es que lo ha habido, de la ingesta continuada y abundante del vegetal. A pesar del corto periodo de tiempo del estudio, en el que se espera la aparicion de grandes cambios, los investigadores responsables confian en que sea suficiente para vislumbrar alguna prueba de que el brocoli puede beneficiar a las personas. Deja tu comentario comentarios
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